ricetta pasta di zucchero....

• 500 gr zucchero a velo
• 5 gr colla di pesce (2 fogli e 1/2)
• 50 gr di glucosio (io uso il miele di acacia...)
• 30 ml di acqua
• se la volete più setosa aggiungere 15 gr di burro...

mettere la colla di pesce insieme all'acqua e lasciare riposare per 10 min, in seguito mettere sul fuoco a fiamma bassa, aggiungere glucosio (o miele) e burro... far sciogliere il tutto senza farlo bollire!!!
aggiungere il composto alla farina setacciata mettere tutto nel robot da cucina e farlo andare fino a quando non si forma una palla.... se troppo appiccicosa aggiungere zucchero a velo
conservare avvolta nella pellicola ben chiusa in una scatola o dentro uno sportello della cucina
per colorare la pasta di zucchero si possono utilizzare coloranti in gel, polvere o liquidi... io preferisco gel o polvere, la polvere non altera la consistenza della pasta di zucchero...
E ORA.... BUON LAVORO !!

e in seguito.....

 ammetto che mi piace più decorarli che farli i dolci....

ma se non li fai poi non hai niente da decorare!!!

 mille bolle.....

compleanno di mio marito....

Festa del papà....

 torta fashion....

per i miei nipoti....

Con ghiaccia reale....

terzo compleanno di mio figlio Gabriele

 e compleanno Mamma...

per mia sorella .......

 e queste sono per la mia nipotina Lucrezia...

 i primi 40 anni del mio migliore amico....

mio cognato....

prima torta....

Questa è stata la prima torta che ho fatto in pasta di zucchero per il primo compleanno di mio figlio...era il lontano 2009....